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想煮出颜色碧绿的绿豆汤下列哪个操作是正确的蚂蚁庄园答案

时间：2021-07-01来源：http://www.kpzs.com/

　　支付宝蚂蚁庄园小课堂7月2日的其中一个问题是：想煮出颜色碧绿的绿豆汤，下列哪个操作是正确的?这道题考察大家对煮绿豆汤的了解，下面一起来看一下蚂蚁庄园7月2日的正确答案吧。

想煮出颜色碧绿的绿豆汤下列哪个操作是正确的

　　蚂蚁庄园小课堂7.2问题答案：

　　问题：想煮出颜色碧绿的绿豆汤，下列哪个操作是正确的?

　　答案：盖上锅盖煮

　　答案解析

　　1、绿豆里面有很多活性成分，水煮沸之后，放入绿豆，盖上锅盖能够减少氧化，煮出来的汤就是绿色;

　　2、绿豆不能用铁锅煮，绿豆中的类黄酮会与铁锅中的金属离子发生反应，造成汤汁变色。

想煮出颜色碧绿的绿豆汤下列哪个操作是正确的

　　以上就是蚂蚁庄园颜色碧绿的绿豆汤答案，更多蚂蚁庄园精彩内容，敬请关注本站。

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